Bačovské syry

VÝROBKY Z OVČIEHO A KOZIEHO MLIEKA

Konzumácia ovčích a kozích výrobkov má pozitívny vplyv na ľudské zdravie. Ovčie syry, bryndza alebo žinčica boli oddávna hlavnou súčasťou jedálnička horských pastierov, ktorí vždy udivoval okolie svojou vitalitou a dlhovekosťou. Dnes už vieme, že to je vďaka vysokému obsahu prírodných antioxidantov, probiotík a esenciálnych mastných kyselín.

Ovčí syr

Ovčí syr

Obsahuje niekoľkonásobne viac vitamínov a minerálov ako syry z kravského mlieka a baktérie v ňom obsiahnuté prispievajú k dosiahnutiu ideálnej mikroflóry.

Kaškaval


Parený syr z ovčieho mlieka, ktorého výroba je podobná talianskym pareným syrom Provolone a Mozzarella. Ponúka široké spektrum použitia v studenej aj teplej kuchyni.

Kaškaval
Kozie syry

Kozie syry


Kozie syry sú známe svojimi priaznivými účinkami na ľudské zdravie. Tráva, kvety a bylinky sú prirodzenou potravou voľne sa pasúcich kôz, čo prispieva ku kvalite mlieka.

Ovčí jogurt

Naše ovčie jogurty Gazda sa vyznačujú lahodnou krémovou chuťou a konzistenciou. Sú bez akejkoľvek pachute, ktorá spotrebiteľa mnohokrát odrádza od konzumácie napríklad kozích produktov. Neobsahujú žiadne škroby, stabilizátory ani éčka, a vďaka prirodzenému zrenia v skle sú plné zdraviu prospešných baktérií.

Ovčí jogurt
Žinčica

Žinčica


Je tradičný slovenský nápoj, medziprodukt pri výrobe bryndze. Je obzvlášť vhodná pri tráviacich ťažkostiach, kedže upravuje črevnú mikroflóru.